Химические и физические явления отличаются друг от друга тем, что в ходе химических явлений происходит изменение состава вещества, а в физических явлениях состав вещества остается неизменным, изменяются лишь его физические свойства (агрегатное состояние, форма, объем, температура и т. д.). Рассмотрим примеры и признаки каждого типа явлений.
Химические явления
Химические явления (химические реакции) сопровождаются изменением состава вещества и образованием новых веществ с другими свойствами. Признаки химических явлений включают выделение газа, изменение цвета, появление осадка, выделение или поглощение тепла и света, а также появление запаха.
Горение бумаги (или дерева)
- Признаки: выделение тепла и света, появление дыма (газа), изменение цвета бумаги, образование золы (новое вещество).
Ржавление железа
- Признаки: изменение цвета металла (образование рыжего налета), появление нового вещества — оксида железа.
Скисание молока
- Признаки: появление кислого запаха, свертывание молока в осадок (образование творога), изменение вкуса.
Гашение извести (реакция воды с оксидом кальция)
- Признаки: выделение тепла, образование нового вещества — гидроксида кальция.
Фотосинтез в растениях
- Признаки: поглощение углекислого газа, выделение кислорода, образование глюкозы (новое вещество).
Физические явления
Физические явления связаны с изменением физического состояния вещества, но без изменения его состава. Признаки физических явлений включают изменение агрегатного состояния, формы, объема, температуры, но химические свойства вещества остаются неизменными.
Плавление льда
- Признаки: лед (твердое вещество) превращается в воду (жидкость), но состав вещества остается H₂O.
Испарение воды
- Признаки: жидкость переходит в газообразное состояние (пар), состав вещества не меняется.
Разрезание бумаги
- Признаки: изменение формы и размеров бумаги, но ее химический состав остается прежним.
Растворение соли в воде
- Признаки: соль растворяется, образуя однородный раствор, но состав соли и воды не изменяется.
Сжатие газа в баллоне
- Признаки: уменьшение объема газа, повышение давления, но химический состав газа остается прежним.
Таблица для сравнения:
Химические явления | Признаки | Физические явления | Признаки |
Горение бумаги | Выделение тепла, света, появление дыма, изменение цвета | Плавление льда | Изменение агрегатного состояния, состав воды остается прежним |
Ржавление железа | Изменение цвета металла, образование оксида железа | Испарение воды | Жидкость переходит в пар, состав вещества не меняется |
Скисание молока | Появление кислого запаха, осадка (новое вещество) | Разрезание бумаги | Изменение формы, химический состав бумаги остается прежним |
Гашение извести | Выделение тепла, образование нового вещества — гидроксида кальция | Растворение соли в воде | Образование однородного раствора, химический состав соли и воды сохраняется |
Фотосинтез | Поглощение углекислого газа, выделение кислорода, образование глюкозы | Сжатие газа в баллоне | Уменьшение объема, повышение давления, состав газа не меняется |
Таким образом, химические явления приводят к образованию новых веществ, а физические явления изменяют лишь физические свойства вещества, оставляя его состав неизменным.