Горение органических соединений, таких как карбоновые кислоты, представляет собой реакцию с кислородом, в результате которой образуются углекислый газ (CO₂) и вода (H₂O). Для написания уравнения реакции горения необходимо сначала записать формулу вещества, а затем уравнять уравнение, чтобы соблюсти закон сохранения массы.
а) Пентановая кислота (валериановая кислота) имеет химическую формулу C₄H₉COOH. Уравнение её горения выглядит следующим образом:
[ \text{C₅H₁₀O₂} + \text{7.5 O₂} \rightarrow \text{5 CO₂} + \text{5 H₂O} ]
б) Пропановая кислота (пропионовая кислота) имеет химическую формулу C₂H₅COOH. Уравнение её горения:
[ \text{C₃H₆O₂} + \text{3.5 O₂} \rightarrow \text{3 CO₂} + \text{3 H₂O} ]
в) 2-метилбутановая кислота (2-метилбутановая кислота) имеет химическую формулу ( \text{C₄H₉COOH} ). Уравнение её горения:
[ \text{C₅H₁₀O₂} + \text{7.5 O₂} \rightarrow \text{5 CO₂} + \text{5 H₂O} ]
г) Олеиновая кислота (цис-9-октадеценовая кислота) имеет химическую формулу ( \text{C₁₇H₃₃COOH} ). Уравнение её горения:
[ \text{C₁₈H₃₄O₂} + \text{25.5 O₂} \rightarrow \text{18 CO₂} + \text{17 H₂O} ]
Для каждого из этих уравнений важно уравнять количество атомов углерода (C), водорода (H) и кислорода (O) с обеих сторон уравнения, чтобы соблюсти закон сохранения массы.