Окислительно-восстановительная реакция (ОВР) - это химическая реакция, в которой происходит одновременное окисление одного вещества и восстановление другого. В данном случае реакция Cr + O2 -> Cr2O3 представляет собой окислительно-восстановительную реакцию.
Когда кристаллический хром (Cr) взаимодействует с кислородом (O2), происходит окисление хрома (Cr) до оксида хрома(III) (Cr2O3), а кислород (O2) при этом восстанавливается. Таким образом, хром переходит из более низкого окислительного состояния в более высокое, а кислород, наоборот, переходит из более высокого в более низкое окислительное состояние.
В данной реакции Cr является восстанавливаемым веществом, а O2 - окислителем. Такие реакции широко применяются в промышленности и лабораторной практике для получения различных продуктов и веществ.