1) Алкины характеризуются наличием тройных связей, состоящих из одной сигма (σ) и двух пи (π) связей. Пи-связи в тройной связи алкинов делают их более реакционноспособными по сравнению с алкенами, которые содержат лишь одну пи-связь в двойной связи. Рассмотрим, какие реакции обусловлены наличием пи-связей в алкинах:
г) Присоединение. Наличие пи-связей в тройной связи алкинов делает их способными к реакциям присоединения. Это связано с тем, что пи-связи менее прочные по сравнению с сигма-связями и могут легко разрываться, образуя новые связи. В результате реакций присоединения алкины могут превращаться в алкены, а затем в алканы. Типичные реакции присоединения для алкинов включают гидрогалогенирование, гидратацию и гидрирование.
Другие варианты реакций (а) Замещения, (б) Разложения и (в) Обмена в данном контексте менее характерны для алкинов в связи с наличием пи-связей.
2) Для установления наличия двойной связи в органических соединениях используются специфические реактивы, которые позволяют визуально наблюдать изменения, указывающие на присутствие таких связей:
а) Бромная вода. Бромная вода является классическим тестом на наличие двойных связей. В присутствии алкенов или алкинов бромная вода теряет свой характерный коричневый цвет из-за реакции присоединения брома к ненасыщенной связи. Это явление используется для качественного определения наличия двойных связей.
в) Раствор перманганата калия. Этот реактив также используется для определения ненасыщенных связей в органических соединениях. В присутствии двойных связей раствор перманганата калия обесцвечивается, что свидетельствует о реакции окисления, в ходе которой двойные связи превращаются в диолы.
Другие варианты, такие как (б) Металлический натрий и (г) Оксид меди (II), не являются специфичными для определения наличия двойных связей в органических соединениях.